食｜新宿炭火燒干しんぱち食堂

燒烤是一種豪邁的料理方式，烤魚亦同。

剛吊起來新鮮的魚叉好，放在熊熊燃起的火旁，用遠火慢慢的烤熟，皮成金黃而魚脂更顯誘人；連魚皮、魚肉、魚肚一起吃下去，那種一抹苦味帶點鹹，實在是野炊的無上樂趣。

尤是香魚秋刀，這類當季的白肉魚實在太適合燒烤吃法。

海鮮類其實切記大火直烤，不若肉類，最好的就是用木炭也就是有遠紅外線效果的慢慢烤透，油煙也要少，避免纖細的美味容易流失。

食｜新宿だし茶漬けえん茶泡飯

這次東京日本行就先從簡單的開始整理起好了(突然發現很多朋友現在都在日本)。

這次去八天，前三天因為工作就近因此選擇住在品川，後五天則轉到去年也住過的新宿南口附近的太陽道廣場飯店。

因為地點很方便。