食｜快速煮出紅豆泥(湯)

「紅豆生南國，春來發幾枝，願君多采擷，此物最相思。」-王維。

紅豆，故又名相思豆，豔紅中一裂縫，果真宛如相思。

紅豆更是台灣小吃中必備的食材，夏日挫冰或豆花必有紅豆綠豆大紅豆等煮料、冬夜也一定找得到一碗溫暖的紅豆湯。

紅豆入甜，恍如撫慰相思，直入心脾。

一次機會認識的友人機緣巧合之下協助台灣高雄九號紅豆推銷，買了一包之後開始上網研究怎麼樣快煮紅豆，發現原來簡單得很，要泥要湯，紅豆不必再相思。